Motto: Weine aus Südosteuropa. Die Winzer haben eine klare Philosophie und wollen Qualität. Wichtig ist ihnen das Zusammenspiel von Boden und Klima: Terroir
Allgemein
Portugal
Da wir annehmen, schon bald in die Bordeaux – Herbst – Winter – Stimmung überzugehen, möchten wir noch einen sommerlichen Test versuchen und portugiesische Rotweine, die allein durch die verwendeten Trauben speziell sind. Es ist Euch freigestellt, eine oder zwei Flaschen mitzubringen – die Auswahl ist ggf. begrenzt.
Fränkischer Wein (rot und weiß)
Und das von unserem Weißwein-Muffel. Daher auch das Zitat: „Antazida (Säureblocker) stehen zur Verfügung für diesen kleinen Blick über unseren Tellerrand (nur Weiss wäre aber dann doch zu viel des Guten.“
Rioja
Das Weinbaugebiet Rioja gehört zu den bedeutendsten in Europa. Es verfügt über eine Anbaufläche von ca. 61.000 ha. Es liegt in Nordspanien am Oberlauf des Ebro. Es wird dort zu 85 % Rotwein produziert, aber auch Rosé-, Rotling- und Weißweine. Die rote Rebsorte Tempranillo macht ca. 61 % der Anbaufläche aus. (mehr …)
La Misse Chianti Classico Wein am Limit
Sieger des WCA-Abend im Februar 2016.
Italien, von einem deutschen Erzeuger
Sangiovese
2010
Ein „Solo Sangiovese“! Ein reinsortiger Chianti Classico, der während seines Ausbaus kein Holz sieht, sondern im Beton reift. klare saftige Kirschfrucht vereint mit erdigen Duft der mergeligen Böden von Panzano.
Bordaux Haut-Medoc
Himbeere – Pfeffer – Haut-Medoc
Wir gehen in der ersten Runde im neuen Jahr nicht von der Rebsorte oder vom Anbaugebiet aus, sondern fokussieren auf die Aromen der Beschreibung. Hierzu haben wir auch das entsprechende Aroma-Set vor Ort, so dass wir bei den Weinen überprüfen können, ob die angegebenen Aromen auch tatsächlich enthalten sind. (mehr …)
Simply Sunshine
Simply Sunshine Sparkling Shiraz
Unser Starter in den Abend:
Fröhlich und lecker
Starke Kirschnoten und Himbeere im Geschmack machen ihn zum Kir Royal für Fortgeschrittene. Auch das zarte Prickeln auf der Zunge belebt und gibt einen guten Start in den Abend.
Region: Australien, South Eastern Australien
Rebsorten: 87,8% Shiraz, 6,3 Petit Verdot, 5,9% Cabernet Sauvignon
Kalifornische Rotweine
Wir wollen uns gemeinsam mit euch der Neuen Welt nähern – das Thema heißt dementsprechend: Kalifornische Rotweine!
