Inspiriert-New vs. old world-Semillon & Shiraz jedes Paar eine rote und eine weiße Flasche??
(mehr …)WCA-Abende
Südtirol
Lieber WCA, wir wollten mit Euch einen kulinarischen Abend unter dem Motto „Südtirol“ verbringen – also idealerweise sind die lokalen autochthonen Rebsorten Gewürztraminer, Vernatsch und Lagrein mit mindestens einer Flasche vertreten. Da wir es mit diesen Weinen auch nicht übertreiben wollen, wollten wir dann den Blick südlich weiten und mit einem toskanischen Rotwein abrunden.
Pflaume
An diesem Abend wollen wir uns einem winterlichen Thema widmen: „Pflaume“ sollte irgendwie in unseren Weinen stecken.
Ein sehr abwechslungsreicher Abend:
Vom Thema Wein Pflaume über den sehr leckeren Feldsalat ?
bis hin zu 80er Songs und Dancefloorfeeling.
Fabelhaftes Burgund
Ein Ritterschlag für das Burgund. Es hat allen Spaß gemacht! Und Weihnachten gab es sogar Pinot Noir zum Essen! Das ist Überzeugung!
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WCA-Abend: Stüffel
Motto: Weine aus Südosteuropa. Die Winzer haben eine klare Philosophie und wollen Qualität. Wichtig ist ihnen das Zusammenspiel von Boden und Klima: Terroir
Portugal
Da wir annehmen, schon bald in die Bordeaux – Herbst – Winter – Stimmung überzugehen, möchten wir noch einen sommerlichen Test versuchen und portugiesische Rotweine, die allein durch die verwendeten Trauben speziell sind. Es ist Euch freigestellt, eine oder zwei Flaschen mitzubringen – die Auswahl ist ggf. begrenzt.