„Je Pärchen zwei Flaschen des gleichen Weinguts: eine Basisqualität (Qualitätswein, Kabinett) oder ein Großes Gewächs. Möglichst gleicher Jahrgang. Sozusagen horizontal und vertikal Vergleich.“
„Das heißt, es kommen nur Weingüter in Frage, die mehr als einen Riesling produzieren? Nein, richtig verstanden. Und sie müssen entsprechend klassifizierte Lagen haben.“
Punktsieger: Hermann Löwenstein Röttgen (59), Schieferterrassen (55), Spreitzer Sankt Nicolaus und Van Volxem Goldberg (je 49). Ausser Konkurrenz: 2005 Chat. Talbot und 1999 Weil Kiedricher Gräfenberg Spätlese.
